Due giornate dedicate ai sapori dell’autunno, alle tradizioni gastronomiche e alla valorizzazione delle eccellenze locali. Antillo si prepara ad accogliere la 26esima edizione della Sagra della Castagna, in programma sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre. L’appuntamento è stato al centro dell’intervista a Davide Paratore, sindaco di Antillo, ospite di Tao Mattina Live, la trasmissione di Radio Taormina condotta da Carmelo Caspanello. Un confronto dedicato non soltanto alla manifestazione, tra gli eventi più attesi dell’autunno nel comprensorio ionico messinese, ma anche alle principali questioni che interessano il piccolo centro dei Peloritani: dall’emergenza cinghiali alla valorizzazione del patrimonio naturalistico, fino alle iniziative previste per le festività natalizie.

Sagra della Castagna, due giorni per valorizzare le tradizioni locali

La Sagra della Castagna torna ad Antillo per la sua 26esima edizione, confermandosi un appuntamento dedicato alla promozione dei prodotti tipici e alla riscoperta delle tradizioni gastronomiche del territorio. La manifestazione, in programma il 31 ottobre e il 1° novembre, rappresenta un’occasione per richiamare visitatori nel borgo peloritano, offrendo la possibilità di conoscere le produzioni locali e il patrimonio culturale e paesaggistico del paese. Al centro dell’intervista anche il valore economico e turistico dell’iniziativa, che coinvolge la comunità locale e costituisce un’opportunità per le attività commerciali e i produttori del territorio. La castagna, prodotto simbolo di Antillo, diventa così il punto di partenza per promuovere un’offerta turistica legata all’enogastronomia e alle tradizioni, con l’obiettivo di valorizzare il paese anche oltre le giornate della manifestazione. Particolare attenzione è stata dedicata al ruolo delle associazioni, degli operatori economici e dei cittadini, il cui coinvolgimento rappresenta un elemento importante per l’organizzazione e la continuità di un evento giunto alla ventiseiesima edizione.

Emergenza cinghiali, la richiesta di intervento alla Regione

Nel corso del confronto è stata affrontata anche una delle problematiche che maggiormente preoccupano il territorio: la proliferazione dei cinghiali nelle aree dei Peloritani, con conseguenze per le aziende agricole e possibili rischi per la sicurezza dei cittadini. Il sindaco Davide Paratore ha recentemente denunciato la gravità della situazione, richiamando l’attenzione delle istituzioni regionali sulla necessità di interventi urgenti. Tra le richieste avanzate figurano un piano straordinario di contenimento, misure di sostegno economico per gli agricoltori danneggiati e la convocazione di un tavolo tecnico-istituzionale per individuare soluzioni condivise. La questione interessa non soltanto Antillo, ma anche altre comunità dell’entroterra messinese, dove la presenza degli animali selvatici rappresenta una criticità per le coltivazioni e per la gestione del territorio.

Il fungo di ferla da 5,6 chili e le risorse naturalistiche dei Peloritani

Spazio anche a una curiosa scoperta che ha riportato l’attenzione sulle ricchezze naturali del territorio antillese: il ritrovamento di un fungo di ferla dal peso eccezionale di 5,6 chilogrammi. Un episodio che offre lo spunto per approfondire le potenzialità ambientali e naturalistiche dei Peloritani, un patrimonio fatto di boschi, sentieri, paesaggi montani e prodotti spontanei. La valorizzazione di queste risorse rappresenta una delle opportunità per promuovere forme di turismo sostenibile, capaci di affiancare agli appuntamenti gastronomici esperienze legate alla natura, alle escursioni e alla scoperta delle tradizioni locali. L’obiettivo è rafforzare l’attrattività del territorio, creando occasioni di visita anche nei periodi dell’anno meno interessati dai principali flussi turistici.

Natale ad Antillo, al lavoro per il Presepe Vivente e i mercatini

Archiviata la Sagra della Castagna, l’attenzione si sposterà sulle iniziative natalizie, con il Comune e la Pro Loco impegnati nell’organizzazione del tradizionale Presepe Vivente e dei mercatini. Un calendario di appuntamenti che punta a valorizzare l’atmosfera delle festività e a coinvolgere residenti e visitatori, attraverso manifestazioni legate alla cultura e alle tradizioni del paese. L’amministrazione ha rivolto un invito alla partecipazione di cittadini, associazioni, commercianti e volontari, con l’intento di costruire un programma condiviso e mantenere viva una tradizione che rappresenta anche un’importante occasione di aggregazione.

La collaborazione tra istituzioni e comunità locale costituisce infatti un elemento centrale nell’organizzazione degli eventi, soprattutto nei piccoli centri dell’entroterra, dove le manifestazioni possono contribuire alla promozione turistica e alla vitalità economica e sociale. Dalla Sagra della Castagna alle iniziative natalizie, passando per la tutela del territorio e le problematiche legate alla fauna selvatica, l’intervista al sindaco Davide Paratore ha offerto un quadro delle principali sfide e opportunità di Antillo. Un paese che punta sulle proprie tradizioni e sulle risorse naturalistiche per rafforzare la propria identità e promuovere nuove occasioni di sviluppo, senza perdere di vista le criticità che interessano quotidianamente la comunità.