INTERVISTE Messina Street Food Fest: tra show cooking, solidarietà e musica: il “viaggio del gusto” in piazza Cairoli

Le dichiarazioni dl

MESSINA – Piazza Cairoli torna a essere il quartier generale del gusto: tra show cooking, solidarietà e musica la città riabbraccia il Messina Street Food Fest, arrivato alla settima edizione con il format di “Eventivamente” ideato dal presidente Alberto Palella e realizzato insieme al Comune, con il patrocinio di istituzioni e il supporto di aziende e produttori. Al taglio del nastro, accanto a Palella, il sindaco Federico Basile, l’assessore regionale al Turismo Elvira Amata, l’assessore comunale ai Grandi Eventi Massimo Finocchiaro e il presidente della Camera di Commercio Ivo Blandina; in apertura, sorpresa per i cinquantuno operatori dello street food, cui è stata donata una giacca da chef, gesto simbolico dell’impegno con cui preparano le specialità della kermesse. “È ogni volta come la prima volta: emozione, entusiasmo e la cura – esordisce Palella – perché tutto proceda al meglio, dall’organizzazione ai giorni di festa. Abbiamo voluto regalare una giacca da chef e un piatto-ricordo agli operatori: mettono l’anima in ciò che fanno e meritano un riconoscimento”. Nell’area show cooking il festival mette al centro prodotti, filiere ed eccellenze: ieri si sono alternati Enrico Lombardo (Gran Mirci) con il vincitore di Messintavola Paolo Locurto, affiancati dai gelatieri Gaetano e Virginia Vincenzi (Gelateria Barbarossa, Villapiana Lido CS), quindi lo chef Antonio Arnaud (Ristorante Essenza, Messina) con il gelatiere Vincenzo Pennestri (Sottozero Pennestrì, Reggio Calabria).

Le dichiarazioni dell’assessore regionale Elvira Amata

Oggi la cucina riparte alle 19 con Enzo Cannatà, presidente dell’Accademia dello Stoccafisso di Calabria, e il maestro gelatiere Giacomo Barone: in menu Stroncatura con stoccafisso alla cittanovese e cipolla croccante Igp di Tropea, poi una “Cudduredda” in versione gelato ispirata al biscotto natalizio calatino. Dalle 21.15 spazio allo chef Luca Miuccio (Ambasciatore del Gusto, Grand Hotel San Pietro Taormina) e alla maestra gelatiera Serena Urzì (Gelateria Ernesto, Catania) con “Pesce rosso, umami di pomodoro, ricciola affumicata con pomodoro fermentato azotato” e un “Cremino siciliano” a base di sorbetto alla mandorla di Avola, gelée di carrubba, mandorle salate e zeste di limone dell’Etna.

Il festival abbina gusto e solidarietà: in occasione della Giornata internazionale per l’eliminazione della povertà (Onu, 1992) aderisce alla Notte dei senza dimora 2025, in collaborazione con l’assessora alle Politiche sociali Alessandra Calafiore e con l’Unità di Strada della Cooperativa sociale Medihospes; gli operatori raggiungeranno le persone senza dimora nei luoghi abituali o nelle strutture di accoglienza per offrire assaggi delle specialità dell’edizione.

Il cuore dell’intrattenimento batte già dalla tarda mattinata, con il dj set “Cotti e suonati” alle 11.30, per poi animare il centro tra la sfilata dei trampolieri in programma dalle 18.15 alle 20.30, lo spettacolo “CircumNaviGusto” della Compagnia Joculares alle 19, il dj set di Piero Mazzù alle 20, la live band “4S Dance” alle 21.30 e un ultimo ritorno in consolle alle 23.30. Il “Village del gusto” accoglie visitatori e famiglie oggi con apertura 11–15 e 18–1, domani negli stessi orari e domenica senza soluzione di continuità dalle 11 all’1: un flusso che trasforma piazza Cairoli in una piazza del gusto diffusa, tra stand, profumi e musica, mentre i lavori su viale San Martino scandiscono il nuovo volto del salotto cittadino, come sottolinea il sindaco Basile.

Per l’assessore regionale Elvira Amata l’appuntamento “è una vetrina che promuove il territorio oltre i confini cittadini: oggi il viaggiatore sceglie l’autenticità, e in Sicilia la ritrova nella cucina e nei paesaggi”. Per Ivo Blandina, al sostegno della Camera di Commercio di Messina si affianca quello di Unioncamere Sicilia: quattro giorni di confronto tra pubblico, produttori e professionisti del food & beverage, dove circolano idee e tendenze e cresce la qualità. L’edizione in corso prosegue fino a domenica con il patrocinio di Città Metropolitana di Messina, Comune di Messina, Università degli Studi di Messina, Unioncamere Sicilia, Camera di Commercio di Messina, Confesercenti Messina, IIS Antonello, Cral Città Metropolitana di Messina, Amam, Atm, Messina Servizi Bene Comune e Aic Sicilia.