Zona jonica, controlli in un ristorante: attività sospesa e prodotti ittici sequestrati

L'ispezione dei Carabinieri di Messina Sud insieme al personale dell'Asp ha fatto emergere irregolarità igienico-sanitarie nella conservazione degli alimenti. Il ristoratore è stato denunciato e sanzionato per circa 3 mila euro

Un controllo sulla sicurezza alimentare si è concluso con la sospensione temporanea dell’attività di un ristorante della zona jonica messinese. L’ispezione è stata condotta nei giorni scorsi dai Carabinieri della Compagnia di Messina Sud insieme al personale dell’Azienda sanitaria provinciale di Messina nell’ambito dei servizi programmati per verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie negli esercizi che somministrano alimenti e bevande. Gli accertamenti hanno fatto emergere, secondo quanto riferito dai Carabinieri, gravi irregolarità nella conduzione dell’attività e in particolare nelle modalità di conservazione degli alimenti. Il ristoratore è stato deferito in stato di libertà alla Procura della Repubblica di Messina per le violazioni contestate.

I prodotti trovati nel congelatore

L’attenzione degli ispettori si è concentrata anche sulla cucina. All’interno di un congelatore sono stati rinvenuti diversi chilogrammi di prodotti ittici di vario genere che, secondo gli accertamenti, erano conservati in cattivo stato e senza una corretta applicazione delle procedure di autocontrollo Haccp previste a tutela della sicurezza alimentare. I prodotti sono stati sequestrati, mentre le irregolarità riscontrate hanno portato anche all’applicazione di sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 3 mila euro.

Attività sospesa fino al ripristino delle condizioni igieniche

Per il ristorante è scattata inoltre la sospensione temporanea dell’attività. Il provvedimento resterà in vigore fino al completo ripristino delle condizioni igienico-sanitarie richieste dalla normativa e alla conseguente verifica della regolarità dei locali. L’intervento rientra nell’attività di controllo svolta periodicamente dai Carabinieri insieme agli organismi sanitari competenti per verificare le condizioni degli esercizi di ristorazione e prevenire eventuali rischi per i consumatori. Per il titolare, trattandosi di un procedimento nella fase delle indagini, resta ferma la presunzione di innocenza fino a un eventuale accertamento definitivo delle responsabilità.